Berlin: Nach der Zuschlagsvergabe für 8 von 12 Losen an MenüPartner ist im August für 43 Kindertagesstätten Nordwest der Verpflegungsbetrieb angelaufen – zur besten Zufriedenheit unseres neuen Auftraggebers. Dazu Markus Lang, vorsitzender Geschäftsführer von MenüPartner: „Wir freuen uns außerordentlich, dass ein weiterer großer Kitaträger zum Kreis unserer Auftraggeber zählt. Organisationsstrukturen, Mitarbeiter, Warenbeschaffung – auf allen Ebenen konnte sich unser neuer Partner auf unsere Leistungsinfrastruktur verlassen“. Der operative Geschäftsführer Dako Dombrowsky resümiert: „Es war ein gewaltiger Kraftakt in dieser kurzen Zeit, aber genau das zeichnet uns ja aus – wir sind stark aufgestellt auch für große und besondere Herausforderungen.“

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Auftakttreffen zur neuen MenüPartnerschaft: Mitglieder der Geschäfts- und Bereichsleitungen von Kindertagesstätten Nordwest – Eigenbetrieb von Berlin – und MenüPartner

Das Branchenmagazin für die Gemeinschaftsverpflegung „gvpraxis“ hat eine Redakteurin in unseren Mensabetrieb in der Berliner Rosa-Parks-Grundschule geschickt. Sie hat in der Einrichtung hinter die Kulissen der DGE-zertifizierten Frischküche geschaut in der 650 Kinder verpflegt werden.

„Unsere“ Kita Heide-Süd in Halle ist aus dem Wettbewerb der Deutschen Kinder- und Jugendstiftung unter 750 Mitbewerbern als Sieger hervorgegangen – sie ist Deutschlands „Kita des Jahres 2023“. Ausschlaggebend hierfür war das besonders bedürfnisorientierte Gesamtkonzept der Tageseinrichtung. Teil dieses Impuls-aufnehmenden Prinzips ist auch die Verpflegung der kleinen Entdecker. So war für die Küchenbewirtschaftung ein Partner gefragt, der das Konzept mitträgt und die Kinder in ihren Verpflegungsbedürfnissen flexibel berücksichtigen kann. Ein typischer Fall für uns, denn besondere Konzepte brauchen besondere Partner, die hinter den Leitmotiven stehen und den neuen Weg gemeinsam mit der Einrichtung gehen. Dies kann nur ein Partner leisten, der das Verpflegungskonzept im Full-Service direkt in der Einrichtung täglich umsetzt.

Das Leipziger Gymnasium „Schule am Palmengarten“ hat mit MenüPartner ein einzigartiges Konzept realisiert, bei dem das Schulessen integrativer Teil des schulpädagogischen Konzepts und sogar des Unterrichts sind. Unser Küchenteam realisiert hier einen Mensabetrieb, der Schülerinnen und Schüler auf mehreren Ebenen einbindet. Ein Koch mit besonderer Qualifikation bereitet mit wechselnden Schülergruppen täglich ein Gericht zu. Von der Einlasskontrolle bis zum Tischdienst wirken die Kinder aktiv am Mensaleben mit. Ergänzend werden Lebensmittelkunde, Nachhaltigkeit und weitere Ernährungsthemen auch in Unterrichtsstunden aufgearbeitet. MenüPartner hat das Dauerprojekt von Beginn an begleitet, mitentwickelt und umgesetzt.